Cebolla Roja Encurtida

Esta es una mini receta. ¡Es buenazo para la ensalada! No es super saludable porque lleva azúcar pero la cebolla cruda es muy saludable, contiene vitamina C, hiero, magnesio y quercetin que ayuda con las alergias.

Cebolla Roja Encurtida:

1 cebolla roja picada
1/2 media taza vinagre de cidra de manzana o vinagre de vino blanco
2 cucharaditas de sal
2-3 cucharadas de azúcar
2 hojas de laurel
1 clavo

Mezclar en una sartén todos los ingredientes menos la cebolla y poner al fuego hasta que hierba y disuelva el azúcar. Apagar el fuego y agregar las cebollas. Deje que las cebollas se remojen hasta que se enfrían o por lo menos diez minutos. Servir con ensaladas, arroz, quesadillas, etc. Las puedes refrigerar por 5-7 días.

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Un comentario en “Cebolla Roja Encurtida

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