Aceite con albahaca

El papa de Gil tiene como 20 plantas de albahaca y cada una llena de hojas aromáticas . Me regalo una planta hace unos meses, pero obviamente yo la mate. No tengo mucho talento como jardinera.

Este aceite con albahaca es super fácil de hacer y super rico. Los puedes usar para hacer aderezo, ponerlo como topping a tu sopa, arroz o también para como con pan fresco es deli!

Solo necesitan 1 taza de albahaca y media taza de aceite de oliva (Helen si de verdad quieres, puedes usar de girasol pero no sale tan rico). Primero hay que hervir la albahaca por 10 segundos- las hojas cambian a un color mas vibrante. Juntar el aceite con la albahaca en un picatodo. Pasar el aceite por un colador y presto! Un aceite verde, delicioso y saludable! Casi como un pesto pero sin el queso! Ah, casi se me olvida, agreguen un toque de sal y pimienta.

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Un comentario en “Aceite con albahaca

  1. Mmmm. Se ve buenazo. Voy a hacerlo!!! Muy buena forma de conservar la albahaca antes de q se me malogre
    !

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