Sopa de Pepino y Yogurt

Esta sopa fría la hago hace muuuuchos años y en la casa nos encanta sobre todo en verano es muy refrescante y facil

2 pepinos grandes
1CH vinagre blanco
2 T yogurt
Hierbas :dill y cualquiera de estas: menta,perejil,culantro,salvia etc
Sal
Pimienta
Pelar el pepino y rallarlo grande, añadir sal y dejar q bote jugo (supuestamente se tiene que enjuagar) yo le echo poca sal y no lo enjuago así queda mas aguada.
Añadir los demás ingredientes y refrigerar

El otro día le añadí una cucharita de curry verde y quedó espectacular!!!

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